Bubur Ayam Pak Sopia bandung. Foto: pergikuliner.com
BANDUNGASYIK-Rekomendasi bubur ayam terkenal di Bandung kali ini datang dari bubur ayam Pak Sopian yang ada di Jl. Maskumambang, Buah Batu, Bandung . Citarasa bubur di sini terkenal unik, makanya banyak pelanggan setianya.
Dikutip dari Wikipedia, bubur ayam adalah salah satu jenis makanan dari Indonesia. Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur biasanya disajikan dalam suhu panas atau hangat. Bubur ayam disajikan dengan irisan daging ayam dengan beberapa bumbu, seperti kecap asin dan kecap manis, merica, garam, dan terkadang diberi kaldu ayam. Bubur dilengkapi dengan taburan daun bawang cincang, bawang goreng, seledri, tongcai (sayur asin), kacang tanah goreng, cakwe, dan kerupuk. Bubur ayam cocok bagi mereka yang kurang menyukai masakan Indonesia yang pedas, karena bubur umumnya tidak pedas; sambal atau saus cabai disajikan secara terpisah.
Di Indonesia, bubur ayam menjadi sakah satu kuliner yang cukup terkenal. Warung atau restoran bubur ayam pun betebaran. Di Bandung, yang cukup kondang adalah bubur ayam Pak Sopian yang ada di Jl. Maskumambang, Buah Batu, Bandung . Food blogger Bandung Simon menjelaskan jika warung ini cukup hits di Bandung. “Mampir ke Bubur Sopian deket rumah nih guys buat sarapan, aku nyobain yang special nya. Isiannya lengkap dan banyak gak pelit ada ayam suwir, cakwe, telur, ati ampela, kacang goreng, daun bawang dan kerupuk (Special).Secara rasa aku suka asin manis gurih walau menurut aku agak over sedikit sih hint rasa manisnya,” ujarnya dalam ulasan di laman pergikuliner.com.
Warga Bandung Widya menyebut jika bubur ini cocok untuk sarapan. “Wah baru kali ini nemu bubur ayam enak dan gurih. Walaupun tempatnya tendaan, tapi yang beli selalu antri. Seenak itu karna buburnya enak, porsi dan toppingnya banyak. Aku beli setengah porsi aja kekenyangan. Apalagi ditambah dengan harganya yang terjangkau banget,” jelasnya.
“Meskipun tempatnya sederhana, buburnya mengalahkan semua ekspektasi tempat deh. Sarapan pagi pakai bubur ini, langsung mood-boster, harganya pun ramah, seperti serversnya hehehe,” kata Hani, warga Bandung lain.*
